vinklarochperspektiv

glimtar av mitt liv genom foton.

Detaljer i naturen blir som små universum

Kategori: mat och dryck

Om man ser sig noga omkring så kan små detaljer bli som egen litet universum eller en lite tavla, man behöver inte alltid fota helheten... Kanske är det så med livet i stort också, man behöver inte ta in allt och förstå all man kan kanske nöja sig ibland med att förstå det lilla så kanske det t.om blir lättare så att förstå det stora!
 
 
Vinterbild från idag (taget med min sonyxperia)                     Äldre vinterbild, Grimstaskogen (taget med Sony
                                                                                         a200)
          
 
 
 
 
               
 
 
 
 
 
 
 
 

Soppa och pannkakor

Kategori: mat och dryck

Soppa och pannkakor är traditionellt något man äter på torsdagar i Sverige eller åt får man nog säga,  för hur många äter det på torsdagar idag egentligen? 


Och hur svenskt är det?  Soppa är för det första inte så populärt i Sverige, det är iallafall mitt intryck. Ärtsoppa som ju traditionellt är soppan som förknippas i samband med pannkaka är iallafall ursvensk, jag har inte ätit det i något annat land iallafall... 

Pannkakor däremot har alla länder sitt recept på! 

Och ja just ja....! Jag skulle inte prata mat något mer...  Men det får ändå bli ett undantag den här gången...

Som ensamboende i min lägenhet i början av detta år, har det blivit så att jag för enkelhetens skull lagar en sats soppa i början av veckan och sen har jag fyra portioner mat när jag kommer hem från jobbet så slipper jag tänka på det! Smart tycker jag! Jag älskar soppa så jag har Inga problem med det!

I Ryssland fick jag mycket idéer om vilka soppor jag kunde laga för de äter soppa varje dag. Det är framför allt borst och soljanka som jag prövat på att laga här hemma.

Igår blev han bjuden hem till min f.d kollega 

Hon råkade också bjuda på just soppa ex n väldigt enkel och god fisk soppa! 


Förra Veckan så var det matprogram på tv4 nyhetsmorgon och dör lagades italienska soppor. Jag blev så inspirerad så jag lagade en av dem i veckan! Och samma dag på väg till Bergianska åkte jag förbi ett soppkök: Sibiriens soppkök.se. De serverar en soppbuffe för 150 kr! Mycket prisvärd!  

Kom gärna med förslag på sopprecept! 

Iallafall efter allt soppätande tyckte jag att det var nu dags för pannkakor... Och det blev inte vilka som helst utan fyllda  galetter med spenat och ägg!

Det är ju ändå söndag!


Några bilder från Zambia

Kategori: Afrika, Zambia, foto, mat och dryck

Den häftigaste resan i mitt liv gjorde jag förra året. Det var den första utanför Europa och därmed den längsta resan. Jag åkte nämligen till Zambia! Jag fick möjligheten att få se Zambia inifrån för jag fick bo med en Zambiansk familj i 2 1/2 vecka .
Jag fick chansen att följa livet på en farm; att laga mat över öppen eld, koka mitt eget badvatten, äta med händerna, laga mat över kol inomhus när det blivit för mörkt utomhus och att fånga kycklingen på gården som ska tillagas.
Att en resa som egentligen kunde ha tagit 3 timmar till slut tar 6 timmar förstås pga alla hinder på vägen som bilolyckor, poliskontroller, bilköer pga vägreparationer och bara för att man självklart måste handla grönsaker som säljs vid vägen.
 
 
Att sitta och göra ingenting för att det inte finns någonting att göra för att bilen vi skulle åka på utflykt med inte är här än för den är med någon till sjukhuset som råkade bränna sin hand i glöden för han ville ha lite värme vid sängen men glömde det när han skulle upp...
Ja, i Zambia förstod jag att livet  går mycket ut på att få de primära behoven att fungera, alltså se till att det finns vatten så att man kan tvätta sig och laga mat, att se till att det finns värme så att man kan koka vattnet som man vill laga maten i eller tvätta sig med (och tvätta kläder förstås. Vet ni förresten att i Zambia finns inte ens tvättmskiner att köpa?) . Till råga på allt blir det strömavbrott varje dag för att elen inte räcker till hela landet hela dagen och vattnet tar också slut lite då och då. Så då är det bra att ha en egen vattenreservoar eller elaggragat, men det har ju bara den som har råd....
 
 
Maten kokas som vanligt på kol utomhus.
 
Här lagas kycklingen som vi nyss fångat med hjälp av hundar....
 
 
Ja, det här är ju en liten bild av Zambia inifrån. Åker man till Zambia som vanlig turist och bor på hotell och åker på safari så ser man ju landet från ett annat perspektiv men jag tror att man inte riktigt ser hur livet egentligen är då. Och för mig blir det en påminnelse igen; vi vet inte hur bra vi har det! Eller?
Så därför visar jag lite bilder från det som alla människor (rent konkret alla kvinnor) kämpar med varje dag: maten. 
 
 
Under det här taket lagas maten hos den här familjen.